Hola! Soy Celia Sánchez Centeno, Nutricionista-Dietista, formación específica de Máster por la Universidad de Valladolid, con número de colegiado CYL00170. Desde siempre me ha interesado la alimentación, el deporte y la salud. Así que cuando llegó la hora de decidir que carrera estudiar elegí nutrición. Gracias a esta vocación, me gradué en Nutrición Humana y Dietética en la Universidad de Valladolid, además estudié un máster oficial relacionado con la alimentación.
A día de hoy, como profesional sanitaria, sigo formándome con la intención de comprender cada vez mejor al paciente, su problemática cuando acude a consulta y poder ofrecerle el mejor asesoramiento nutricional, adaptado a sus necesidades y objetivos.
Por este motivo, las consultas son totalmente personalizadas, dedicamos tiempo a escuchar al paciente para conocer su situación concreta y ayudarle en el proceso de cambio, buscando conseguir sus objetivos específicos mientras mejora su estado de salud. Por ello, no trabajo con productos milagros ni dietas insostenibles, sino que aportaremos las herramientas nutricionales específicas para que el paciente consiga sus objetivos, y pueda mantenerlos a largo plazo (de forma permanente).
El objetivo final es conseguir que las personas disfruten de llevar una vida activa y saludable.
Conóceme mejor
Formación
Grado nutrición humana y dietética
Máster oficial de “calidad, desarrollo e innovación de alimentos”
Certificación ISAK Nivel 1 (Certificación internacional en kinantropometría)
Título “Curso online experto en obesidad y cirugía bariátrica”
Títulos de la Academia Española de Nutrición y Dietética: “I Workshop sobre nutrición y trastornos digestivos”, “Actualización en Alergias e Intolerancias alimentarias”, “I Workshop de Alimentación infantil”…
Curso “Enfermedad celíaca presente y futuro”. Avalado por la sociedad española de gastroenterología, hepatología y nutrición pediátrica (SEGHNP)
Título “Fundamentos de la sensibilidad al gluten, dieta FODMAP y síndrome del intestino irritable”. Acreditado por la comisión de formación continuada de las profesiones sanitarias de la comunidad de Madrid.
Título “Personal Training y nutrición deportiva”. Universidad Fernando Pessoa.
Experiencia
Consulta de nutrición: Desde que me gradué en nutrición humana dietética, ejerzo las funciones propias de nutricionista en consulta presencial en Valladolid y online.
Realización de valoraciones antropométricas en residencias de ancianos y centros hospitalarios, consultorías sobre suplementación y alimentaciones enterales.
Divulgación
Considero que el fácil acceso a la información que se tiene hoy en día a través de internet y de las redes sociales puede resultar una herramienta muy útil para poder contrastar datos y obtener información de calidad. Por este motivo, me animé a intentar aportar mi granito de arena, trasmitiendo conocimientos basados en la evidencia científica.
Actualmente divulgo en las redes sociales información relacionada con la nutrición, aporto ideas de recetas con el objetivo de que las personas aprendan a alimentarse de una forma correcta y variada para que puedan tener unos hábitos de alimentación saludables.
También he participado en congresos, conferencias e impartido talleres relacionados con distintas temáticas de la nutrición.
Próximas formaciones: considero que un buen profesional de la salud ha de estar en continúa formación, por lo que constantemente me mantengo actualizada a través de los congresos, cursos especializados y lectura artículos científicos
¿En qué puedo ayudarte?
Consulta nutrición presencial en Valladolid
Si estás en Valladolid y quieres un plan de alimentación totalmente personalizado, adaptado a tus necesidades y objetivos, ponte en contacto conmigo y diseñamos juntos la propuesta saludable.
Consulta nutrición Online
La metodología de trabajo es la misma que en la consulta presencial, con la diferencia que no tendrás que desplazarte a las consultas de Valladolid, adaptándonos a la plataforma digital de preferencia del paciente.
Menú mensual saludable, recetarios, e-Books
Si te faltan ideas a la hora de planificar tu alimentación , quieres ahorrar tiempo mientras cuidas tu salud y disfrutas de la comida saludable, te proporcionamos un menú saludable mensual, con lista de la compra, recetas…
Dónde encontrarnos
Dirección: C. del Gral. Ruiz, 4, 47004 Valladolid (Clínica Atrium)
Horario: Lunes-Viernes 8:00- 22:30 Sábados: 9:00-14:00
Correo electrónico: informacion@celianutricionistavalladolid.com
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